愉快的餅乾時光

作者:粒子 日期:2010-09-03 02:33

做餅乾。

是的，連續整整七天，
我都在做餅乾。

杏仁瓦片，
核桃瓦片，
巧克力豆子餅乾，
還有我超愛的，濃醇法芙娜酥餅

做好了，就拿去店裡跟剛好來訪的客人朋友分享，
多半時候，則是跟小珊玉晴一起偷閒享用。



最近，因為晚上要幫爸爸睡前打理一些事情，
聊天、吃藥，跟媽媽一起幫他換上睡前的尿布，
做麵包的時間就來得有點匆忙。

做餅乾的步驟反而變得輕鬆了；
先把奶油拿出來回軟，
(上樓，幫爸爸處理睡前事情，讓他上床睡好)

接著打好奶油，雞蛋，然後拌入粉料，
成型，烘烤，
(這時候幫小樂心刷牙，然後自己洗澡，)

洗好澡，過一會兒，
還可以打好放冷凍的冷凍餅乾材料，
明天剛好可以用。
(王蠻則是帶著小樂心先去睡了)
這時候，
餅乾剛剛好香香出爐，

這樣子，
則是生活裡剛剛好的節奏

於是家裡的餅乾罐，就變成了滿滿的一罐，
真好，想吃的時候都可以隨手來一塊，
而且是自己最喜愛的口味。
這次就不介紹作法了，僅止於分享我的美好時光。
巧克力豆子餅乾

其實，
這原本幫家裡的小朋友作的，
不是我平時經常吃的餅乾，
使用的是法國Cacao et Chocolat巧克力粉，
比利時巧克力豆，
日本霓虹麵粉
是香脆的改良美式餅乾
這一款的配方我還做了萊姆葡萄口味的，
也很香阿。
結果小朋友們都比較喜歡有萊姆酒的大人滋味



焦糖香的核桃瓦片

我一直很喜歡學校咖啡點心作者
有一次好玩的實驗創意，
核桃瓦片?或者說是核桃脆糖?

自己做的我還是稍稍減了糖，
小小慢火烘烤
非常適合搭配無糖的咖啡拿鐵。






巧克力杏仁酥餅
這是最讓我自己嚇一跳的餅乾，
烤好的時候很鬆軟，
本來以為失敗了?
放涼之後竟然入口即化，
法芙娜巧克力又濃又迷人
送了一點給朋友，
剩下最多自己慢慢慢慢的吃。^___^









同場加映，力猫也很想吃吃看。























每次拍食物的時候，
力猫都會跑來看風景，
這是她的風景看台，
也是我的自然光取景之處。
全程參與我的麵包與點心時光的，只有力貓啊。