4月份永康店烘焙課

蔓越莓燕麥餅乾

身邊很多朋友不喜歡太過堅硬的餅乾，
這一款帶有酸甜水果香氣的蔓越莓燕麥餅乾
應該可以滿足很多人的期待

嚐起來口感綿密鬆脆、剛剛出驢，烘烤成黃金色的餅乾，
酸甜蔓越莓和鬆脆燕麥交織成入口時的美妙旋律。

學會之後，材料變換也可以依照喜好加入不同的水果乾替換，
健康美味、方便製作，
這是一款可以隨自己喜好變化的基礎軟式餅乾。

現場實際操作，每人可以帶回約2包蔓越莓燕麥餅乾。
同學可以自備環保盒帶回家。

Tony-蔓越莓燕麥餅乾時間：4/29 (日)PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：890元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可以帶回約2包蔓越莓燕麥餅乾，需自備環保盒

Tony--乳酪蛋糕

乳酪蛋糕就是要滋味濃郁的才夠迷人，我一直都是這樣認為。
雖然有時候也會在外頭嚐到讓人心頭一震的清爽乳酪蛋糕，
但如果是自己在家製作，我多半還是喜歡製作濃厚風味的類型。

一來可以把一公斤裝的奶油起司一口氣消耗一大半，
一來則是以補充鈣質為藉口，和家人一起好好的任性的放膽享用。

這次Tony老師製作的乳酪蛋糕我很喜歡，濃郁又紮實，沒有多餘的添加。
濕潤飽滿的綿密口感都是真材實料的重本投資。
很驕傲的，這也是只有自家烘焙才能豪爽揮霍的氣度，因為是自己要吃，所以捨得。

好風味的乳酪蛋糕實作，想學習的同學千萬別錯過。

Tony-乳酪蛋糕時間：4/15(日) PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：950元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可帶回一個6吋自製成品

這堂課可以學到:沒有多餘添加，隔水蒸烤、濃厚風味的乳酪蛋糕實作法