五月份永康店烘焙課

Tony--提拉米蘇TIRAMISU

喜歡甜點的人一定都無法抗拒的經典風味TIRAMISU。
濃厚的巧克力與咖啡香氣交織MASCAPONE乳酪的奶香輕滑，
經典風味當然不能少了咖啡酒的成熟氣息，
是結合了濃郁輕柔，音樂性十足的甜點。

自家製作可以豪華的以大容量玻璃皿盛裝，
冰在冰箱裡就是炎熱夏日裡醉人的午後點心。

Tony老師的TIRAMISU課程從基礎的手指餅乾開始教起，
這款運用海綿蛋糕分蛋方法製作的點心是甜點的基礎。
學會之後也可以自行運用在其他甜點，
並且讓自家風味的TIRAMISU美味加分。

這堂課可以學到: TIRAMISU經典作法，手指餅乾的基礎功夫

Tony--提拉米蘇TIRAMISU時間：5/27 (日)PM1:30-5:30
          7/3(二)PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：1000元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，含六吋玻璃皿可帶回，同學需自備保冷袋

Tony--麵包布丁

第一次吃麵包布丁是在一間小小的咖啡館，
那時候覺得這真是可愛的創意。

小小烤盅裡簡單放進土司，倒滿蛋液，烤出來就成為好吃的麵包布丁。
那時候媽媽還沒有生病，因為她很喜歡跟著我到處逛逛，
於是跟朋友在小咖啡館裡吃到麵包布丁之後就很想要帶她去吃。
沒想到還沒來得及帶她去，媽媽就生病了。

這之後我還是在她狀況比較好的時候帶她去嚐過一次，
不過那時候她已經對到處走走少了以前的興趣。
原來再美味的食物也要有好的精神和心情才能感受，

看到Tony老師的麵包布丁我又回想起關於麵包布丁的回憶。
當然老師的麵包布丁比起當時我嚐過的更是用料講究許多。
表面烤得香酥的麵包與內裡柔滑的布丁搭配得完美巧妙。
滑腴的蛋奶香與淡淡的萊姆酒香氣在融得看不見的麵包丁裡結合一體，
入口還嚐得到酸甜的蘋果丁。
是一道美味又飽足，很適合跟親愛家人一起享用的甜點。

這堂課可以學到萊姆酒炒蘋果丁的作法，還有如何作出好吃的烤麵包布丁的步驟。
Tony--麵包布丁時間：5/6 (日)PM1:30-5:30 
          5/29 (二)PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：950元(含陶皿)
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可帶回一盤成品

蔓越莓燕麥餅乾
身邊很多朋友不喜歡太過堅硬的餅乾，
這一款帶有酸甜水果香氣的蔓越莓燕麥餅乾
應該可以滿足很多人的期待

嚐起來口感綿密鬆脆、剛剛出驢，烘烤成黃金色的餅乾，
酸甜蔓越莓和鬆脆燕麥交織成入口時的美妙旋律。

學會之後，材料變換也可以依照喜好加入不同的水果乾替換，
健康美味、方便製作，
這是一款可以隨自己喜好變化的基礎軟式餅乾。

現場實際操作，每人可以帶回約2包蔓越莓燕麥餅乾。
同學可以自備環保盒帶回家。

Tony-蔓越莓燕麥餅乾時間：6/3 (日)PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：890元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可以帶回約2包蔓越莓燕麥餅乾，需自備環保盒