金龜車轉呀轉

小小金龜車，跑呀跑呀   轉呀轉~~ 

 可愛的小小車，跑得團團轉，
粒子最喜歡紅色的小車子，
全體通紅、配上黃閃閃的車燈，看起來可愛又有精神

如果有人設計出這樣可愛小車的時鐘就好了
隨著時間跑呀跑，紅色小車也在一旁轉呀轉得精神滿滿。

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春水飲茶

作者:粒子 日期:2006-02-23 11:43

第一次喝喝到春水堂的茶，是因為到了台中想要慕慕名氣，
再加上當地朋友很熱情的招呼，說這是台中人每天的開始，至少她自己是這麼堅持著‧

那天是由台中朋友帶著，起個大早，趁著夏天裡陽光還不太熱，我們一行三人剛好趕上春水堂的早茶時光‧

記得早茶剛好是一個組合，有荷包蛋有土司，還有香噴噴的玫瑰麵包與玫瑰果醬，
當然印象很深的是他的印度奶茶，讓本來堅持沒用鮮奶根本不算奶茶的我，
也被這一股馥郁卻不濃厚的荔枝香給征服了心頭一大堆的囉唆傳統‧
真好喝！可能是那天的陽光太舒服、又或者是台中的人情太濃烈，
我在回台北的尋常日子裡偶然在陽光很好的早晨都會想念起這個味道‧

之後幾次尋找藉口下台中，一有機會就會去喝上滿滿一大杯，
只是這次的茶香畢竟路途遙遠，
可惜的是台北國父紀念館旁的那間春水，無論如何味道就是不對，而且就是少了這款印度奶茶‧
一直到最近開幕的信義A9樓下的春水，偶然間發現他的茶單與台中總店的竟然一致，
連玫瑰麵包與烏龍茶豆干也都在單子上，當然也包括了讓我心動的印度奶茶‧
那陣子媽媽住在醫院的時間裡，我往返家裡醫院的途中，
常伴我的茶香就是這款荔枝香氣，成為我安撫疲倦，歇一歇身心的飲品‧

只是喝得久了總想帶回家裡試試，讓朋友也可以品品不同的茶香‧
我特別到櫃檯問了打單小姐，有沒有賣這款印度紅茶，
之後一位先生跑來跟我仔仔細細細客客氣氣解釋了這款茶葉
，只是因為商業機密有些資料不能告訴我，只知道這是國際等級的紅茶，
他請我詢問隔壁專營茶葉販售的秋山堂的服務人員‧
果然那位服務人員解釋得更是詳細清楚，
我們還聊起香片、烏龍，各式中國茶的泡法、保存方式，台灣茶等許多的話題‧
雖然後來我買了同樣以荔枝薰香不同茶底的貴妃烏龍，
臨行前他還特別送了我一點點的荔枝紅茶讓我回去比較這兩款茶葉的滋味差別，
這心意讓我很感激‧

我想起從以前到現在不算短的時間裡，每次在春水堂與服務人員互動的美好經驗，
雖然只是小小的消費，卻能得到很專業的解釋、很體貼和耐性的對待，
比起某分店開得很多我還曾是會員的古典廠牌，
愈來愈是傲慢的服務態度，問起茶葉卻總是回得不清不楚，耐性也不夠‧
想起春水人員耐著性子慢慢解釋的誠懇模樣，讓我每次回去都有遇見多年老友的感動‧

這陣子常與王蠻討論關於服務的問題，好的公司不難找，
好的公司能夠訓練出有愛心耐性的服務人員卻真是非常難得‧
這裡頭得有對人的熱情對公司的熱忱，
當然最難得的是服務出錯的時候願意道歉承認錯誤的謙卑勇氣‧

回家後找個週六的早晨趁著朋友到家裡聚聚的好日子，
我拿出剛買回的春水貴妃烏龍，果然清香濃厚，滋味悠揚‧
雖然如服務人員說的薰香烏龍頭兩泡香味較佳，
我們一桌子的女士們仍然一致覺得非常清新甘美、每人配著茶點連連喝上好幾杯‧

中秋啖月餅

作者:粒子 日期:2006-09-15 11:27

明月朗朗、不喫月餅多可惜 

轉眼間又到了一年裡面我最喜歡的秋天。
涼涼的天氣裡有時候灰濛濛的一片冷清。
秋天的天氣不知道是不是因為自己私心偏好的心理作祟，
總是覺得這時的天氣比較乾爽舒服，
心情好、大腦也是特別的清明，想當然，胃口也立刻好了起來。

這種時候，沒來由的，
我就會想念起久違了一整年的月餅香。
我知道，聽到這裡很多人已經開始想要大聲的噓我幾聲，月餅有什麼好吃的，
這些人裡面，竟然也包括了王蠻。

老實說我有點不敢相信，月餅明明很好吃阿，
尤其是棗泥核桃的翻毛白皮月餅。
粉嫩嫩、油滑滑，珍惜著切成四大半，
然後配著熱呼呼濃冽香氣的茉莉香片或烏龍，阿，美味無比、涼意全消。

王蠻聽了一頭霧水、他只問了一句，白月餅是綠豆碰嗎？
讓我哭笑不得。

從小我吃的都是白月餅，最多是棗泥核桃、棗泥松子、棗泥蛋黃三種口味，
而且絕對配著濃茶吃，幾乎沒有例外。
每到中秋前的半個月，家裡頭就會多出一盒老爸帶回來的好吃月餅。
每次秋節前一個月，我就會開始盼望著哪天早上起床才能看到呢，
算呀算的，當真等到的那天早晨就是最讓我開心得大呼小叫的時候。
這時候我一定會很珍惜的打開盒子、拆開包月餅的半透明白色油紙，香噴噴、粉嫩嫩的，口水都要掉下來。
這時候老爸一定會去泡一杯濃茶、然後拿把小刀給我，讓我自己獨享一大個。

不過說老實的，吃一大個雖然過癮，
月餅還是與家人一起珍惜著分食一小塊，比較美味。
可能因為當時的月餅很貴，一個一兩百元的價格其實還真不是平時狠心吃得起。
但是老爸知道我愛吃，每年仍然會往普一、老天祿等老店買一兩盒回來。
即使到了現在，我自己跑去店裡東挑西選，這價格都還是讓人心痛。
還好有一些三、四十年的老店價格比起新奇口味的月餅仍算實惠，讓人欣慰。

因為身邊好友已經很多不識得月餅之美味，粒子決定分享幾個私心偏好的傳統滋味。

粒子說說
首先，以下純粹是粒子的喜好，絕對沒有瞧不起廣式月餅之意。
另外，我堅持月餅要自己買，不要等人送，才能喫得珍惜、覺得有滋味。

選購月餅三原則
● 1、餅皮要有一定的厚度，才能喫出口感。
當然這是蘇式月餅的選購原則，不適用在講究皮薄餡多的廣式月餅。
● 2、餡料要精實完美不膩口。
喫一口就能悠揚回香，而且因為月餅通常配茶，茶的種類濃度每人愛好不同，因此要從自己的習慣來選擇甜度。相信自己的味覺喜好，好的餡料你一定喫得出來，不要太過相信名店與價格。
● 3、底部要金黃爽脆不滲油光。
仔細拿起來看，如果包裝紙上汪著一團油，肯定就是用油過多或者烘烤溫度有問題，讓內餡的油跑了出來。這時通常不是餅皮太膩，就是內餡過於乾口。

普遍來說，我們熟知的薄皮月餅，其實是屬於廣式月餅的體系。
這類型的月餅講究皮薄、餡多，而且喜歡嘗試各種新奇的口味，但通常很甜膩，
近年來有養身的考量，也有大飯店推出的許多新作。

不過老實說我並不喜歡喫廣式月餅，
一來因為容易膩、而且皮薄沒有嚼勁兒，根本沒有飽足感。
再加上怪里怪氣的餡料組合，新奇有餘、心意不足，總之不喜歡。
但是長的很像的還有稱為提漿月餅的山東風味的月餅，
甜甜的餅皮又紮實又飽滿，而且餡料延續傳統風味的青紅絲，喫起來滿口誠意。

粒子從小吃到大的都是白皮的，白色皮的有翻毛月餅之稱，
因為以手工層層堆疊的白色餅皮細緻如羊毛，因此這個名稱很美麗，
如果有愛吃台灣碰餅或是綠豆碰的朋友，可以想像上頭的白皮，再多出個三倍左右，
然後更細膩更柔滑更紮實，也就相去不遠了。

尤其因為熱愛棗泥，凡是棗泥入了口，幾乎立時可以判定他的材料與工夫。
也因為這樣月餅我幾乎都喫棗泥底的，當然選購的時候建議大家還是前往有信譽的老店，別以為貴的就是好貨，
因為粒子曾經明察暗訪喫遍許多所謂名餅，
許多店家所謂的棗泥餡，混入了太多比例的豆沙與糖、甚至還有用了棗泥香料的，
這時兩倍三倍價錢買到的棗泥其實與黑豆沙無異，真是氣死自己得不償失了。

今年粒子買的是萊楊桃酥老店的翻毛月餅，有棗泥核桃與黑胡椒芝麻兩種口味。
另外也試喫了店裡的提漿月餅，我覺得都很不錯。
只有點可惜的是今年店裡選用代糖取代以往的白糖，甜味上有點不夠悠揚美麗。

另外我還買了十字軒本店的棗泥松子月餅，小小一個35元，比蛋黃酥還便宜。
而且餅皮酥脆、底部耐嚼、而且棗泥油滑香甜，與松子的香氣有完美搭配。

● 茶的搭配 
我覺得喫月餅與日本人的和果子配苦苦綠茶很像。
因為月餅夠甜，所以茶葉本身更要稍有濃度、香氣飽滿。
雖然很多茶都可以搭配，但我自己特別喜歡兩種茶，
一是不用太好中等以上的茉莉香片，一是凍頂烏龍。
但是，切記不要拿來配牛奶或紅茶，否則又奶又甜，鐵定膩死。

粒子的新書小禮物（插畫貼紙）

                                                   粒子插畫貼紙                                                   

各式各樣可愛的小動物，讓人看了心頭就能漾出好心情。

粒子幫讀者準備的貼紙小禮物，大大的一張， 大家要努力貼喔
粒子自己也在工具箱上貼了好多好多，每一隻小動物，隨時幫忙管理小箱子。

 親愛的讀者們，你們都是怎麼用貼紙的呢？粒子也好想知道阿！

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家連家--精神疾病家屬支持團體

作者:粒子 日期:2006-08-29 12:04

用關心和同裡認識精神疾病 

當你關心的人進入一場精神大冒險，可以怎麼辦？

關於精神疾病，這個聽起來很沈重的名詞，
裡面包含了太多的誤解與傳統，
常常讓生病的自己，或者身邊承擔著照護責任的家屬們，
沒有辦法放開心情與信任的說出真正的想法和需要。

自從粒媽生病之後，尤其又是難纏的精神疾病，
當然就開始注意起這個原本我不會去重視的健康問題。
從一開始緊急送醫的慌亂茫然，
到開始陪著生病的家人面對一般人因為不了解而有的誤解與眼光，
然後逐步尋求相關的資訊，
慢慢地疾病過了最緊急有自殺風險的時期，
現在可以經由穩定的服藥，讓全家人都回到原本的生活步調，
真是一件回頭想起來讓人格外覺得感謝的事。

最近王蠻與我，還有兩個好友，一起去參加了關於精神疾病家屬的課程，
這套叫做家連家的系列課程是由國外引進的家屬教育課程，
一共有8堂，持續兩個月每週上2小時。
內容從認識精神疾病、與病人溝通、認識精神科藥物、重整生活，康復的疑惑與希望，到權益的倡導，
非常全面而完整的給予患者與家人正確正面，而且很有力量的資訊，
如果你自己或是身邊的家人有這樣的需要，
可以打電話給台北市康復之友協會洽詢報名，且是完全免費的。

先簡單的說明一下，
比較嚴重的精神疾病包括有精神分裂、憂鬱症與躁鬱症，
不管是哪一種，
大家可以先明白這是由於腦部的分泌失調導致的疾病，有遺傳上的部份原因。
患者本身會被自己無法控制的情緒所困擾，

精神分裂症甚至被無法可管的幻聽幻覺折磨得害怕沮喪、心力交瘁… ，而身邊的家人當然更是容易灰心放棄。

一開始上課的時候，雖然每個家屬彼此並不認識，
但因為同樣都有深受疾病所苦的家人，很容易就能體會彼此的感受。
由於精神疾病的好發年齡比我想像中年輕，
來參加課程的家屬中幾乎有一半以上是小孩在升學或就業時發病，
當然一旦發病，
能否在黃金治療期的前半年開始穩定治療與服藥，就是精神疾病之後能否康復的關鍵了。

因為每週六上上課時間很早，早上8點就得起床，
趕著到台北車站附近參加9點半的課，
課程由兩位老師主帶，當然兩位也都是受過訓練的家屬志工，長期都得照顧生病的家人。
從一開始的不熟悉，到認識每一個來參加課程的家屬，是很特別的過程。

很多家長由一開始不願意面對生病的孩子只能癱在床上自言自語，
只能用威脅打罵的任何方法逼迫他就範。
到後來分享從課程禮建立起對於疾病的了解、願意去體會會幻聽幻覺造成的恐懼與無法專心，
甚至後來願意調整作為父母過高的期望，
理解的孩子已經無法成為以前那個聰明又會唸書的學生，
而決定不害怕別人的眼光、主動向學校申請輔導室特教老師的幫助。

這一切聽起來很簡單的決定，
我卻從其中體會到當父母的很艱難的決心、愛心與包容。
畢竟要已經很年長的父母，
甚至是成長環境很有名望地位的父母，
願意轉換自己的想法、接納已經無法改變的孩子，是非常不容易的事。

因為粒媽是在年紀很大不需要工作時才發病，
主要的困難在孤單、自殺的避免與幻聽幻覺的共處，
畢竟與年輕人還要面對的長長人生很不同。
家裡頭若是有正值少年時期、青年時期，甚至原本能力非常優秀的孩子遇上了精神疾病，
面對的衝擊更是難以面對，

可能生病的家人再也不能如你期望的可以過著積極精彩的生活、
或者唸所厲害的明星學校、或者找一份讓親朋好友豔羨的工作。

但是卻能在調整期望之後幫助他過著可以自己照顧自己、健康快樂又知足的人生，
而這一切只因為一份社會的體諒與關心，
還有家人對於精神疾病康復的正確認識，是這套課程幫助最大的部份。

我從粒媽的疾病學到最多的，
就是以包容與體諒取代了原本我想竭力改變她生活的想法，
還有，試著去欣賞創造者給不同人的不同眼光與角度，去探索發現我驕傲的以為已經夠了解的世界。

希望有需要的人也可以從這套課程裡得到支持和幫助。

家連家精神障礙者家屬教育團體課程洽詢
台北市康復之友協會 (02)2765-2947

金魚屋古書店出納帳

作者:粒子 日期:2006-08-16 02:26

只有擁有讓人珍惜回憶的老書店，才能擁有的情感溫柔

從很小的時候我就喜歡看漫畫。
凡是看過的漫畫如果不是硬被媽媽丟掉的，
通常都可以完整的保存起來。
也因為這樣家裡的蒐集品裡面有不少漫畫動畫相關的東西，
每一年的漫畫博覽會只要有點時間我也都會繞過去看看，吸收一下最新的漫畫創作氣息。

今年的漫畫博覽會我和老友JJ一起去，
排了很久的隊、繞在一間又一間被長長的人龍盤據的出版社攤位中間，
雖然感覺自己年紀不輕還擠在漫畫人堆裡有點不好意思。
好不容易擠進了長鴻出版社，
在那裡JJ推薦了一套有意思的漫畫書給我。書名叫做金魚屋古書店出納帳。

金魚屋是開在河道另一邊、看起來破破爛爛的一間就漫畫書店，
就像書名寫的一樣，在店裡可以找到釵h古老年代裡的好看漫畫，
裡面的故事繞著書店的金魚屋的代理主人菜月
（一個在書店老闆爺爺生病住院後原本要開自己想開的店，
打算把所有老漫畫一本10元全部清倉，
後來竟然發現自己其實很適合當老書店老闆的女生）所管理的櫃檯邊，
發展出的一則又一則關於愛好古老漫畫的顧客們的溫馨故事。

像是在古書店裡因為找書而認識的原本只對於老漫畫熱情對人類冷漠的男生女生，
後來因為在金魚屋搶一本書認識，還成了夫妻，
之後有了孩子又一起來尋覓古老的漫畫書，
甚至吵架之後，孩子單獨來到金魚屋，
發現了當時父母寄給金魚屋的感謝信、
然後又幫助爸媽找回彼此間原來值得珍惜的感情......；
又或者一本戰爭時候的絕版老漫畫，老闆因緣際會收購之後開心得不得了，
卻因為裡頭藏著一張老照片，找到了當時書籍的擁有人，
已經變成老公公的小男孩。在知道這本絕版書對主人的價值之後，
一毛不收、願意忍痛送還給他的溫柔心意.....。

我喜歡發生在金魚屋裡外很溫馨的短篇故事，
真的充滿了一個溫暖的店家該有的人情和關懷。
希望以後有機會開店的話，
即使開的不是金魚屋古書店，還是可以成為這樣溫暖人心的老闆娘，
就像故事裡的菜月，還有從小最喜歡的雲美商號雜貨店老闆--我的外公一樣。

粒子說說
長鴻出版社
作者：芳崎世夢
金魚屋裡面除了很多短篇溫馨故事，還有詳細的漫畫資料介紹，
像是日本老漫畫、戰後的漫畫、手塚治虫的漫畫等，
第二本裡面還介紹了鳥取縣的水木茂紀念館、兵庫 寶塚的手塚治虫紀念館，讓我真想前去看看。

粒子家傳老東西

作者:粒子 日期:2006-08-02 11:40

仔細想想，家裡雖然沒有值錢的寶貝，
還真的有幾件隨著日子留藏了20、30年的老東西，
斯人已逝，可以讓我經常寶貝似拿出來玩的，也只有這些滲入回憶的老東西。

我用歐洲手工製做的木頭珠寶盒子放著的，就是這些雖不值錢、卻無價的老東西們。

外婆的七彩蛋白石墜子 （下圖左1）
這墜子本來一共有兩顆，當時外婆送給媽媽和阿姨一人一個，
而且沒有底座，只有單純的一顆石頭。
因為顏色漂亮的寶石太可愛，
很小的時候我就已經把屬於媽媽的那一顆放進我收集彩色石頭的小盒子裡，
陪著我跟小朋友石頭比賽時，接受大家的讚嘆。
經過無數次的搬家，早已經消失蹤影，
目前擁有的這個蛋白石是阿姨給我的，屬於她自己的那顆，
底座則是有次她特別請珠寶店鑲嵌好，
老實說我比較喜歡她原來的樣子，現在變得好華麗，反而不常拿出來玩了。

玉佩（下圖右）
我一直記得自己不是很喜歡玉，除非有人送，幾乎我也不太自己去買。
小時候媽媽很喜歡買路邊的小玉佩給我，也不是貴重的，
長大後有天爸爸也在18歲生日買了一塊圓餅形的玉佩給我，上頭有蝙蝠的圖案，
雖然這個古老圖騰暗示著福氣的意義我並不是很相信，
不過收到當時很開心，因為是爸爸送的，
我很喜歡收到他的小禮物。
可是不知道什麼原因，之後的日子裡只要戴了就會感冒，而且屢試不爽，
經過教訓幾次之後現在我則一直收在抽屜裡。

玉環（下圖中）
以前阿姨曾經開過珠寶銀樓，也曾經擺過玉攤，
那時候她經常送給媽媽一些她覺得不錯的玉佩玉環，我也可以得到幾支。
目前我手邊還找得著的，有一只邊緣有滲色的血玉環，
還有一只則是我很喜歡的，外公過世時，阿姨從手上摘下，特別送給我的扁形碧玉環，顏色很美，
玉環的話，我喜歡深一些的綠顏色，像會呼吸似的讓人砰然心動。

袁大頭
外公給我的袁大頭硬幣們，敲起來銀鈴般的響亮，非常迷人。
後來聽說這也是判斷銀製硬幣真假的小祕訣，
小時候最喜歡玉環撞擊和袁大頭敲起來清脆的聲音，每天都會在耳邊敲來敲去聽個幾回。

音樂盒與中國結
我的第一個音樂盒，當然也是爸買的，
第一次走進精品店，店裡的玻璃製品亮晶晶的讓人害怕，
每樣東西都看起來都很貴，有點遲疑著選下自己喜愛的音樂盒，
實在因為每個都喜歡，最後只好從喜歡的音樂開始挑起，
我一直記得抱著回家時想要跳起來的快樂。
六歲時買來的音樂盒現在看果然太小，裝不下這年紀太多的慾望，
我拿來收藏老友親手作的中國結項鍊，在她離開世界整五年的今天。