早安伯爵熱奶茶與lotta胡蘿蔔杯

作者:粒子 日期:2005-09-25 23:26

說真的，

每次看到這個胡蘿蔔杯子我就忍不住想笑。

因為家裡有養兔子的關係，
每天早晨幫他準備的新鮮早餐就是胡蘿蔔3片‧
看到胡蘿蔔就讓我有一天真的開始的感覺‧

這個杯組非常可愛，是我欣賞的 lotta Jansdotter的創作，
很多喜歡雜貨的對這個來自北歐的金髮大女生一定不陌生，
她成長的地方在芬蘭與瑞典，後來曾居住於美國，
作品最大的特色是幾約自然又流露著天真的率氣，
最擅長的是完全手製版模與染色，
不假機器的創作讓作品更有濃濃的一股真誠感‧

●lotta杯子
蘿蔔杯組完全不像一般杯子穿著制服般的平平整整，
仔細看看杯緣呈現不規則的彎彎曲曲，
盤子也用可愛的橢圓形代替機器感的圓形，
裝著早晨的第一杯茶讓人暖洋洋的升起一股清新愜意‧

● 早晨茶葉選擇
早晨時候最適合準備一份喜歡的重口味茶葉，
像是伯爵早餐茶，還有最近迷上的咖啡浦洱茶，
拿個杯子沖上滿滿一整杯，
看著茶葉乎上乎下在杯子裡頭翩然起舞，
真是叫人精神一陣的早晨香氣‧

很多茶葉大廠都有味道不凡的好喝早餐茶，當然，
選擇重點還是在自己喜歡，
不須在意一定得知名品牌與昂貴價錢，
畢竟美名是外在的，美好的是屬於自己的早晨，
當然得自己試了覺得好喝開心才最重要‧

●仕女伯爵
老實說我非常喜歡伯爵茶，
當然也很喜歡高級的稀少的清爽大吉領‧
但是我總覺得伯爵茶的香氣擁有振奮人心的作用，
光聽名字就優雅的不得了的仕女伯爵，
最特別的是添加了柑橘與檸檬果皮，加上原本的佛手柑香氣，
滋味典雅果香馥郁，搭配奶茶也非常迷人，
香氣比起伯爵來得厚實來得更是活潑又輕盈，靈巧多變，像極了跳著旋轉舞的美麗精靈‧

● 早餐伯爵茶
老牌子的Twining伯爵茶，
一直是我茶櫃子裡即使其他廠牌茶葉崢嶸林立的時候仍然保有一席之地的必備茶品‧
味道挺重的伯爵茶，香氣比較其他的廠牌比較沉穩厚實，
會長時間的喝下來也不是因為他滋味特別好，
反而是一直以來喝得慣了也就習慣了早餐時刻的這個香氣，
沒事的時候就算沒沖茶，打開罐子聞一聞香也有精神一振的感覺‧

● 咖啡浦洱
非常有意思的新奇風味，一來打破了我對於浦洱茶的滋味框框，
一來也彌補了早晨來不及或是想喝又腸胃不合適喝咖啡的難熬時光，
經過咖啡薰香的浦洱風味特別香純，
保有了浦洱茶全發酵的明亮紅色，
口感喝來少了土味多了分典雅，

● 綠碧早安茶
一樣是伯爵早餐茶，來自日本的茶葉調香師創作，
擁有香味繽紛又豐富，茶葉比較細碎，
通常我會在精神萎靡的早晨拿個馬克杯來沖上滿滿一大杯奶茶，
有多餘一點精神的時候會手工拉個綿綿奶泡變身cha latta，
喝完之後就清醒了一大半‧十足份量肚子也立刻飽滿一大半‧

標籤: 雜貨 喫茶 插畫

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平日的雜貨媒體專欄採訪

作者:粒子 日期:2005-08-12 19:48

完全不累 收納PLAY 

這次的採訪主題以平日會使用到的雜貨為主，也就是真的要是粒子經常用的東西才行。

因為採訪的時間挺緊迫，沒有太多時間準備。於是急急拿起手邊的大小東西，慢慢介紹給來訪的記者。

不過雜貨拍出來好美，透過專業的鏡頭，讓人不敢相信這些竟然是平凡的我平時就在使用的好東西。 突然覺得榮幸了起來。

紅豆餅的人生

作者:粒子 日期:2005-09-18 11:48

今天我本來應該交出書籍的大綱，
結果因為和王蠻討論著關於美味食物的堅持這個話題，
結果又忍不住先寫了一篇從紅豆餅看人生的隨筆‧

我很喜歡吃好吃的東西，
而且很餓的時候吃到不好吃的東西心情會很不好，認識的人大概都知道,，
因為真的很龜毛有時候找不到好吃的東西我寧願用自己準備好的擁有心中品質保證的麵包果腹‧
所以如果約在外頭我沒有信心或是預先知道該店食物普通又昂貴，
我寧願點個等價的飲料也不願意讓遜食物壞了好心情‧
如果真的肚子很餓而且又沒有東西可吃，,
頂著頭暈眼花的體力與模糊視線，我還是會一步一步爬行尋覓好吃的食物，
如果沒有王蠻在當場，我通常很難妥接受隨便的一間店‧

當然關於美味的定義真的是因人而異，
如果是好友自己動手付出給我的食物不管再不合胃口我也會欣然接受，
所以這是唯一的例外，即使不好吃也不會心情不好‧

最近王蠻問我什麼是好吃的東西，我仔細想了想，覺得可以美味的理論其實一以貫之，
對我來說美味不見得需要一個漂亮的地方襯托，
反而食物的本身是不是食材夠新鮮、調理是否保留了食材本身的特性，
料理師父是不是願意在細微處多用點體貼的心，這才是讓我留念或是存怨的關鍵阿‧

其他的食物已經有人論述過了，姑且用我最愛的紅豆車輪餅來作解釋‧
因為很喜歡吃紅豆餅，每到一個地方我都會想試試當地的味道，
目前我吃過的各地紅豆餅真是不計其數，
以前還可以早中晚三頓都用不同攤位的紅豆餅果腹‧
我想除了紅豆餅店老闆應該沒有人可以打敗我‧
有些車輪餅妳一吃過就難以忘懷，餅皮紮實、餡料充沛，口味配方擁有自己獨特的味道‧
當然也有的餡料癱軟，皮軟無力，又甜又膩，連愛餅如命的我都受不了‧

還有些像是最近大大興盛的日式紅豆餅，推出一大堆花俏的口味，起司抹茶、薰雞沙拉，學了可麗餅的華麗卻少了風格，
實際吃起來則是一點個性都沒有，吃過也不會想再吃‧

我曾經吃過幾家讓我印象深刻的紅豆餅，
一間是我唯一喜歡的蛋糕餅皮口感的車輪餅，
位在微風廣場的馬路上，有一款蘭姆起司讓我非常驚艷，
因為知名度已經很高就不錦上添花更多介紹了‧
還有一間值得推薦的是從小學開始吃到現在都還是讓人深深懷念的媽媽風味，
QQ的餅皮雖然沒有蓬鬆如蛋糕般的迷人，可是非常有彈性，
即使放涼了也很好吃，不像現在流行的蛋糕皮一下就走軟變味‧

而且最特別的是這麼多年來紅豆餅媽媽仍然不斷嘗試開發新口味，
芋泥、花生，還有在小朋友吵鬧下推出的巧克力口味，
最讓我佩服的不是口味變多，而是她用了心的創意，
因為考慮到花生粉容易噴得身上髒兮兮，
所以他用的是自己調製的花生醬，
芋泥也是自己燉好的香噴噴芋頭，不是外頭賣的香料芋泥‧
最讓我激賞的是他獨創的巧克力，
有些老闆會用現成的巧克力奶油，我還看過更省力的用巧克力醬或煉乳，
這個可愛媽媽用的是人家拿來作甜點的巧克力塊，
拿來作紅豆餅只要放幾塊進去，
趁著火力剛好把香噴噴的苦甜巧克力溶解成泥，
咬下一口香濃滑順，像是在品味上等的洋果子‧而且這個時代仍然一個只要5塊錢‧
如果你運氣好剛好沒有什麼客人，老闆通常會笑嘻嘻的幫你現作，
熱呼呼的巧克力，最適合吃到可怕食物後拿來彌補味覺‧

我總是很佩服可以把自己的工作做得多一點精采的人，
其實一個只要五塊錢紅豆餅，如果餡料作得更省力一點，
沒人會介意芋頭是否用敖煮的還是買來的‧
少點工偷點料，情有可原我想也沒有誰會責怪她，
更何況附近都是分不出美味與否的小學生‧
但吃過老媽媽的紅豆餅我可以體會裡頭的用心，
沒有添加太多的糖分我知道是為了小朋友的健康，
每一個厚呼呼不合成本的奶油餅是要讓回家前準備去等公車補習的小朋友可以先墊墊胃填飽肚子‧
這個小攤子可以說是我熱愛紅豆餅的起源呢‧

現在每次到新店市公所的星巴克，
我都會先等待兩個熱呼呼的現作巧克力餅當點心，墊墊胃，暖暖好心情，然後再進店裡頭趕稿子‧
這時候即使遇上我最不欣賞的瞎摸打混工讀生調出一杯沒奶泡也沒有焦糖影蹤的名不符實瑪其朵，也足以聊慰我心‧
(每次看著他胡亂擠出的焦糖沉倫杯底，我都會心痛省省喝的120圓花得只有一半價值)

末了未完：
老媽媽紅豆餅攤子在新店市公所站左轉第二條巷子口，因為是小學生點心攤，只賣到下午五點鐘，有經過附近的可以來嚐嚐喔‧