作者:粒子 日期:2010-11-27 02:09
這是，因為有孩子們的笑臉才作得出來的微笑麵包。
為了"騰騰"特製的，有滿滿的巧克力的麵包。
我不是熟習教學的人。
除了個性急躁之外，耐性也不夠。
如果是生活上自己經常操作的，教人的時候還是會有點心虛的感覺。
即使在扣子工房的課程裡，
我常常跟老師分享教學課程相關的構想。
重要的不是教得多好，作品多美，
而是分享一個自己生活裡面，經常操作的實作經驗，是生活裡面重要而美好的部份。
但其實我真的可以體會教學與自己創作兩者間，責任重量的差別。
教學相長，我也期待自己漸漸把生活裡慢慢累積的有趣東西，分享出來。
就像，這堂小朋友的麵包課，也是很有趣的經驗阿。
照片由左到右:小樂心、姐姐1、姐姐2
一開始，是小姪女們想要玩玩看自己作麵包，這個遊戲。
原本我設想的規則，幾乎沒有一個有被遵守。
老師曾經教過我的 '請讓麵糰好好休息' 這件事，在孩子們的手下，根本不可行。
揉麵、桿捲、造型，通通無法控制。
光是造型，就幾乎把麵糰當成黏土，不能放過。
就連最後發酵階段，還是忍不住拿來東戳西玩。
麵糰!你要堅強阿。~~~
老實說，在麵糰表面出現疲乏無力的大氣泡之後，我幾乎已經不抱期望。
但是小朋友真的很興奮，尤其在麵糰變得2倍大的時候...
上圖:
桌上是小樂心的麵糰，她對 拍打! 這件事情非常開心。
她喜歡幫每個人拍打麵糰。
對了!還有戳洞。
上圖:
姐姐們一開始還很細心地，依照我的說明慢慢的桿捲麵糰。
不過這情況只持續了一小段時間，
接下來姐姐們就忍不住持續玩耍太誘人的白胖麵糰。
不過，孩子們的笑臉真的很迷人，我常常想起那天下午的那幾張小小笑臉。
上圖:
這時候麵糰已經長大了足足2倍 ，讓我大大鬆一口氣....。
麵糰們的生命力真是堅強阿。
姊姊們幫已經造型好的麵糰灑上麵粉。灑麵粉的時候很小心，
然後就送進烤箱烘烤，
一切就拜託你囉!
這時候大家都很期待阿!
出爐囉!
巧克力笑臉是姐姐用巧克力豆排列出來的，
好可愛!! 我超級喜歡。有蜂蜜丁的則是裡面包苜草蜂蜜丁的，
有巧克力豆的則是內餡暗藏飽滿巧克力。
另外還有作成三角形與牛角形狀的，
麵糰.....你竟然還活著，真是太神奇了。
刊頭的第一張照片，就是依照姐姐創造的笑臉作的
小樂心也玩得很開心，一路等到麵包進烤箱烘烤，
才肯去午睡。
當然，起床時候的點心，就是還有點溫度的麵包。
謝謝妳們，讓我也玩耍了平時沒有過的，創造力十足的可愛麵包課喔。^---^
才肯去午睡。
當然，起床時候的點心，就是還有點溫度的麵包。
謝謝妳們，讓我也玩耍了平時沒有過的，創造力十足的可愛麵包課喔。^---^
12月份在聖誕節的前夕
在扣子工房
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上課有兩款可選
