三月永康店的烘焙課

巧克力鑽石餅乾單是名字聽起來就很有愛情感覺的巧克力鑽石餅乾，
看起來漂亮，嚐起來則是口感清脆、滋味濃郁又甜蜜。
微苦的巧克力餅乾有淡淡的肉桂和杏仁香氣，
外層滾上白糖，高溫烘烤之後變身透明的鑽石糖粒，
經得起炙熱燒灼的愛情，果然非常美麗。

鑽石餅乾是我覺得很適合送禮的餅乾，
當然，好餅乾是美好下午時光的靈魂，
很適合就著清爽紅茶好好享用。

這堂課可以學到:
冷凍餅乾的基本作法，也可以回家之後挑戰抹茶鑽石餅乾的變化技。

Tony-巧克力鑽石餅乾時間：3/4 (日) PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：890元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可帶回一包自製成品

乳酪蛋糕乳酪蛋糕就是要滋味濃郁的才夠迷人，我一直都是這樣認為。
雖然有時候也會在外頭嚐到讓人心頭一震的清爽乳酪蛋糕，
但如果是自己在家製作，我多半還是喜歡製作濃厚風味的類型。

一來可以把一公斤裝的奶油起司一口氣消耗一大半，
一來則是以補充鈣質為藉口，和家人一起好好的任性的放膽享用。

這次Tony老師製作的乳酪蛋糕我很喜歡，濃郁又紮實，沒有多餘的添加。
濕潤飽滿的綿密口感都是真材實料的重本投資。
很驕傲的，這也是只有自家烘焙才能豪爽揮霍的氣度，因為是自己要吃，所以捨得。

好風味的乳酪蛋糕實作，想學習的同學千萬別錯過。

這堂課可以學到:沒有多餘添加，隔水蒸烤、濃厚風味的乳酪蛋糕實作法

Tony-乳酪蛋糕時間：3/18 (日)、4/1(日) PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：950元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可帶回一個6吋自製成品

水果磅蛋糕比起清爽的戚風，其實，我更喜歡奶油風味濃厚的蛋糕，
小小一片，搭配一壺美味的紅茶，和好友共享一整個迷人的下午。
讓人覺得又滿足又幸福。
開始作點心之後，最常在家裡作的也是磅蛋糕，
依照季節的變換，可以使用自己喜愛的材料替換:水果、檸檬、香橙磅蛋糕......，
當然，經典的水果磅蛋糕，是一定要先好好學會的。
只要熟習了製作的方法，就可以不會手忙腳亂。

按照自己習慣的步驟慢慢的進行，
一次作好一整條，就可以讓家人好好享用好幾天，
我總覺得磅蛋糕是非常具有家庭風味的甜點
即使材料相似，每一個家庭製作的磅蛋糕風味卻是完全不同。

比起在高級的甜點店買的，我覺得自己家裡做的磅蛋糕還是比較美味。
用料講究、親切又美味，是我心裡最濃郁的甜蜜滋味。

這堂課，可以跟著Tony老師學會基本的磅蛋糕作法，還有老師的製作心得分享，想要學習經典風味磅蛋糕的同學，不要錯過囉。

Tony-水果磅蛋糕時間：3/11 (日) PM1:30-5:30
地點：永康店2F甜點屋
費用：950元
難度評量：★
備註：現場兩人一組實際操作，可帶回一條自製成品

三月份仁愛店新課

趕在出國前
把三月份週六的課都安排好了
先公佈兩個
另外、大人披風和江老師作品
月底也會現身

過了舊曆年
一些老同學陸續回來上手作課
好像開學一樣
感覺又是一個新的開始

首先介紹黃小珊的作品
小珊的課
在她的部落格都會搶先刊登
忠實網友不少
我通常都是收到報名信之後
得知已經刊登
連結過去
才知到作品的樣子

這是第一次有後背包的教學
端看照片不容易看到特別之處
卻在一天之內收到十個人報名
今天有機會看包包真面目
背包有著靈巧的外觀
而且工法看起來也不容易

在使用上
適合放些小東西
加一本書，一台相機
就剛剛好了

包包整體造型還不錯
揹起來也會比單看來得好看
黃小珊的小閣樓有詳細介紹
點上述網站名稱可以連結過去

黃小珊--早春出遊後背包時間：3/10(六)下午1:30已額滿
3/17(六)下午1:30
3/3(六)下午1:30最終決定加開
地點：仁愛店
費用：1980元
難度評量：★★
備註：需使用裁縫車，有車縫過包包。上課請攜帶線剪‧尺‧消失筆‧軟珠針‧強力夾

李老師--我的貓咪側背皮包黑白貓皮包放在店裡有一陣子
每次看到這個包包
就會想到店貓胖達
尤其驚恐的表情很像

李老師畫貓所掌握的神韻
真是令人讚嘆

這次
王蠻有個想法
就因為李老師的畫功
也看過她畫過各式各樣的貓
我們決定來開客製款包包
也就是您提供貓的照片
老師作成材料包
上課就可以縫製「自己的貓咪包包」

皮包的尺寸約17*28公分
除了貓咪本尊
周圍還雕上逗趣的貓
讓正面背面都很活潑

原本包包的店售價大約是6千元
上課是老師多複製同款
價錢就可以降低不少

李老師--我的貓咪側揹皮包時間：3/31(六)下午1:30(已取消)
地點：仁愛店
費用：3680元
難度評量：★
備註：注意事項很多報名者請一一細讀


報名1、來信來電確認名額----完成匯款----3/10前繳交清晰照片圖檔一張，同時選擇皮包顏色
2、如3/10以前未繳交照片，就以樣品的黑白貓提供材料包
選色1、皮包顏色請選擇順位1和順位2，以避免同學選到不適合顏色時老師可以替換
2、上述狀況如黑白貓不適合黑包、深灰虎斑也不適合黑色等等
3、選擇咖啡色皮革，也保留老師可以調整咖啡的深淺的權利，因為深色毛色也不適合太深的咖啡色
照片1、照片請拍攝貓咪正面，要看鏡頭、嘴巴閉起、前腳著地
2、老師的畫，體態會固定如包款圖片，就是側邊的身軀和正面的貓臉
3、如果同學提供張嘴、搔耳等圖片，我們還是以側邊的身軀和正面的貓臉繪圖
4、如果照片無法如上述條件提供(走失、已故或是朋友的貓)，只要有貓臉的照片，老師還是有辦法畫
其他1、老師畫風如圖，會盡量幫同學呈現照片中貓的樣子，但繪畫是主觀的，有可能無法達到主人心目中的完美形像，這部份如果同學比較要求，還是要需考量是否報名。
2、以我們過去看老師作品的經驗，老師的繪製好看程度米克斯優於品種貓、短毛貓優於長毛貓，也請同學稍微明白

圖說：右上：包包上頭是拉鍊。左下：包包的背面。右下：四種顏色可選的色樣

2月份仁愛店布作課

作者:王蠻 日期:2012-02-07 02:17

難得這幾天放晴，老師的新作品也可以穿出去拍照亮相

過了一個年
不知道是連日陰雨綿綿讓人喪失創作心意
還是太過歡愉的年節氣氛無法專注
總之，我們終於邀到二月份第一個上課作品
也可能是這個月唯一一堂布作課喔

好久不見的小朋友衣服
這一次小布推出的是
很實用也適合春天的披風

日式的棉麻風配色
適合男生也適合女生
動作大的小朋友也不被拘束
還有兩個大大的口袋

披風的便利
在於溫差大的季節或空間變化時
迅速的罩在身上避免風寒
即使小朋友已經穿著毛衣或背心
也可以再穿上這一件
多了一層的保暖

此款披風輕薄攜帶也很方便
布都是進口毛料
春天的布
透氣不怕悶熱
大約可以穿到五月或之後的冷氣房使用

此作品三月底會推出大人版課程由於成品未產出
價錢未確定
如果想要親子裝的同學
可以先上這堂課
再預定三月份課程

小布--輕薄毛料小披風時間：2/25 (六)下午1:30
地點：仁愛店
費用：1480元
難度評量：★
備註：尺寸固定是100公分，圖中小朋友身高是92公分。由於咖啡色兩份已經額滿，報名只能選擇灰色款式。